旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地

? 旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)基地是我校較有特色的實(shí)訓(xùn)基地之一，該實(shí)訓(xùn)基地建筑面積300余平方米，現(xiàn)有模擬導(dǎo)游、餐飲客房服務(wù)、茶藝實(shí)訓(xùn)室、咖啡調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室4個(gè)實(shí)訓(xùn)室。

導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室

建設(shè)面積120平方米，主要用于模擬導(dǎo)游技能訓(xùn)練,開展模擬導(dǎo)游講解、帶團(tuán)技巧、全陪服務(wù)程序訓(xùn)練、地陪服務(wù)程序訓(xùn)練、景點(diǎn)導(dǎo)游講解等專業(yè)技能訓(xùn)練，滿足《甘肅模擬導(dǎo)游》、《導(dǎo)游才藝展示》、《旅行社服務(wù)與管理》等課程的教學(xué)。

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餐廳客房實(shí)訓(xùn)室

? 餐廳客房實(shí)訓(xùn)室建筑面積120平方米?？赏瑫r(shí)容納30名學(xué)生進(jìn)行模擬訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容中餐宴會(huì)擺臺(tái)、中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、中餐菜單設(shè)計(jì)等。本實(shí)訓(xùn)室可承擔(dān)《餐飲服務(wù)與管理》、《宴會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)》等專業(yè)課程的教學(xué)要求，通過實(shí)訓(xùn)使學(xué)生熟悉中餐服務(wù)的基本內(nèi)容、要求和服務(wù)流程，能夠熟練掌握中餐服務(wù)的操作標(biāo)準(zhǔn)和操作技巧，具備一定的中餐基層管理技能，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問題解決問題的能力。

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茶藝實(shí)訓(xùn)室

? 茶文化實(shí)訓(xùn)室旨在培養(yǎng)學(xué)生的茶藝技能，提高學(xué)生的文化修養(yǎng)，陶冶學(xué)生的情操。實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)堅(jiān)持茶藝實(shí)訓(xùn)的仿真性，環(huán)境布置突出傳統(tǒng)文化氛圍，配備30個(gè)工位，設(shè)備齊全，滿足學(xué)生的訓(xùn)練要求。具體實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目有：各種茶具和茶葉的識(shí)別和質(zhì)量鑒定，茶具的使用方法訓(xùn)練，不同茶葉的泡制和基本茶道的實(shí)訓(xùn)等，可以滿足各類茶品的沖泡技能實(shí)訓(xùn)以及茶藝等技能培訓(xùn)。

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咖啡調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室

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