涼州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局到學(xué)校進(jìn)行食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查

為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)督管理工作，筑牢校園食品安全防線，切實(shí)保障師生身體健康和飲食安全，3月7日，涼州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局西關(guān)街市場(chǎng)監(jiān)管所火車(chē)站街食藥所所長(zhǎng)安洪帶隊(duì)到學(xué)校進(jìn)行校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行了全面、深入、細(xì)致的檢查。從食品加工用具是否生熟分開(kāi)、餐飲用具消毒是否徹底、食品是否留樣等方面進(jìn)行了細(xì)致地查看。同時(shí)，對(duì)原材料采購(gòu)、驗(yàn)收貯存、制作加工、食品留樣等各個(gè)環(huán)節(jié)流程進(jìn)行了檢查，并詳細(xì)查閱了臺(tái)賬資料，檢查了各類(lèi)憑證、記錄是否齊全，從業(yè)人員健康證是否在有效期、持證率是否達(dá)到100%。

執(zhí)法人員還對(duì)校企合作超市、愛(ài)心藥店及后勤服務(wù)樓各經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了檢查。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題執(zhí)法人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，逐項(xiàng)提出整改要求。

通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步夯實(shí)了學(xué)校食品從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，提升了學(xué)校食品安全管理水平。下一步，學(xué)校將以“三抓三促”行動(dòng)為契機(jī)，壓實(shí)責(zé)任，細(xì)化措施，狠抓整改落實(shí)，嚴(yán)把食品安全關(guān)，做到食品安全“零容忍”，共同守護(hù)師生舌尖上的安全。