學(xué)校開展食品安全專題培訓(xùn)

5月21日下午，學(xué)校邀請涼州區(qū)市場監(jiān)管局副局長汪大勇、西關(guān)街市場監(jiān)督管理所所長秦榮華開展食品安全專題培訓(xùn)。學(xué)生食堂、超市、后勤服務(wù)樓管理人員和全體從業(yè)人員200余人參加培訓(xùn)。培訓(xùn)由后勤管理處處長占發(fā)禹主持。

汪大勇結(jié)合近年來國內(nèi)發(fā)生的校園食品安全典型案例，以案說法，深入淺出地剖析了事故原因及經(jīng)驗教訓(xùn)，使參訓(xùn)人員對食品安全的重要性有了更為直觀和深刻的認(rèn)識。他強(qiáng)調(diào)，從業(yè)人員要從小事做起、從自身做起，養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，杜絕各類食品安全問題的發(fā)生，形成校園食品安全“人人有責(zé)、層層負(fù)責(zé)”的良好局面。

學(xué)校食堂專職管理員、食品安全員柴景明對食品安全法律法規(guī)和政策進(jìn)行解讀，結(jié)合學(xué)校餐飲服務(wù)工作實際，指出當(dāng)前學(xué)校餐飲服務(wù)存在的不足，并提出整改要求。

此次培訓(xùn)的舉辦，不僅強(qiáng)化了學(xué)校食品從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，也為我校構(gòu)建嚴(yán)密的食品安全防護(hù)網(wǎng)奠定了堅實基礎(chǔ)。

培訓(xùn)結(jié)束后，秦榮華一行對學(xué)校超市進(jìn)行食品安全檢查，要求學(xué)校不斷增強(qiáng)食品安全意識，加強(qiáng)日常巡查與監(jiān)督，進(jìn)一步提升學(xué)校餐飲服務(wù)管理水平。下一步，學(xué)校將嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，定期開展食品安全培訓(xùn)工作，不斷提高從業(yè)人員食品安全意識和服務(wù)水平，全力保障師生“舌尖上的安全”，為創(chuàng)建平安、和諧、健康的校園環(huán)境貢獻(xiàn)力量。